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| Titre : | La cuisine d'Auvergne : Allier, Cantal, Puy-de-Dôme, Haute-Loire |
| Auteurs : | Pierrette Chalendar, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Nîmes : Lacour-Ollé, 2005 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7504-0779-7 |
| Format : | 152 p. / 21 x 15 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 445.9 |
| Mots-clés: | cuisine auvergnate |
| Résumé : |
Réunit une soixantaine de recettes issues du répertoire culinaire traditionnel auvergnat : trévise aux chapons, soupe aux fèves et aux saucisses d'herbes, paupiettes aux morilles, estouffade de perdrix aux lentilles, canquelin, figues à la myrtille, etc. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
