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Année après année, l'auteur livre les caractéristiques des millésimes bourguignons depuis 1900. Ce panorama est précédé d'un texte explicatif sur le millésime (histoire, appréciation, qualités) et d'une esquisse de classement des millésimes pour[...]
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Chambertin Clos-de-Bèze, doyen des clos bourguignons, Chambertin son illustre voisin, Latricières qu'on appelait "Petite Merveille" au Moyen Age, Clos Saint-Jacques qui vit passer tant de pèlerins sur le chemin de Compostelle..., et les centaine[...]
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Jacky Rigaux, Auteur ; Henri Jayer, Auteur | Précy-sous-Thil (Côte-d'Or) : Ed. de l'Armançon | Vin et culture, ISSN 1284-7461 | 1997Pendant plusieurs hivers, J. Rigaux a rencontré H. Jayer pour s'entretenir avec lui des grands bourgognes qu'il invite à déguster. Il s'agit ici d'une ode aux vins de Bourgogne tissée à travers l'histoire, les témoins, la culture de la vigne, l'[...]
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Passe en revue les différents modes d'intervention du psychologue dans la formation. Un manuel utile à tous ceux qui envisagent un métier dans la formation.
