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| Titre : | Souvenirs gourmands d'un Français d'Égypte |
| Auteurs : | Maurice Bensoussan, Auteur ; Rolando Schinasi, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | La Celle-Saint-Cloud (Yvelines) : Creaxion, 2005 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-911041-38-9 |
| Format : | 239 p. / 22 x 14 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 394.1 |
| Mots-clés: | habitudes alimentaires ; Egypte ; 1945-... ; moeurs et coutumes ; récits personnels |
| Résumé : |
L'auteur a quitté l'Égypte dans les années 1950 et revient sur les aspects de la vie égyptienne à travers les pratiques culinaires. Il évoque la profusion des belles pastèques, les marchands portant un gros récipient plein d'une boisson, se souvient de la confiture. Des photographies accompagnent la présentation de certains mets, falafels, taaméiah, feuilles de vignes farcies ou fromage grec. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
