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Auteur J. Reiland |
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Michel Faraguna, Auteur ; Michel Muschert, Auteur ; J. Reiland, Auteur | Clichy (Hauts-de-Seine) : BPI | Modules de... | 2004Les cours de microbiologie, de parasitologie et de biochimie des aliments dans lesquels la théorie joue un rôle aussi important que la pratique.texte imprimé
Michel Faraguna, Auteur ; Michel Muschert, Auteur ; J. Reiland, Auteur | Clichy (Hauts-de-Seine) : BPI | Modules de... | 2003Les cours de microbiologie, de parasitologie et de biochimie des aliments dans lesquels la théorie joue un rôle aussi important que la pratique. Traite de la biochimie des aliments, de la valeur nutritionnelle, de l'hygiène et de la prévention.texte imprimé
Michel Faraguna, Auteur ; Michel Muschert, Auteur ; J. Reiland, Auteur | Clichy (Hauts-de-Seine) : BPI | 1998Le référentiel CAP et BEP pour la révision des cours.texte imprimé
Michel Faraguna, Auteur ; Michel Muschert, Auteur ; J. Reiland, Auteur | Clichy (Hauts-de-Seine) : BPI | 1998Le référentiel CAP et BEP pour la révision des cours.