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Propose une vingtaine de recettes pour accommoder les volailles, la caille et le lapin
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Propose des recettes à base de champignons qui poussent dans le Périgord, des soupes aux sauces : soupe de haricots blancs aux mousserons et aux chanterelles, crèmes d'asperges aux morilles, salade tiède de chou aux cèpes, morilles farcies, souf[...]
