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| Titre : | Recettes provençales aux fromages et Banon AOC |
| Auteurs : | Jean-Pierre Moggia, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Gemenos (Bouches-du-Rhône) : Autres temps, 2005 |
| Collection : | Temps gourmands, ISSN 1250-6230 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84521-209-1 |
| Format : | 204 p. / ill. en coul. / 25 x 16 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.66 |
| Mots-clés: | cuisine (fromage de chèvre) ; cuisine provençale |
| Résumé : |
Propose des recettes méditerranéennes inspirées par le banon essentiellement, classées en recettes de base, amuse-bouche, entrées, plats, accompagnements et desserts : émincés de poires au banon, gigot d'agneau sauce banon, fleurs de courgettes farcies au banon, tourte à la brousse façon tropézienne... Avec des adresses de producteurs. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
