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Auteur Jane Collignon |
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L'auteure, devenue végétarienne pour des raisons de santé, présente les qualités nutritionnelles des différents aliments et propose pour chacun des recettes inspirées de la cuisine provençale et régionale.![]()
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Une présentation de ce qu'il faut savoir pour préparer une cuisine saine : quantité, qualité, conservation des aliments, ustensiles de cuisine, cuissons..., des spécialités végétariennes et des plats de Provence.![]()
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L'auteur propose ici une cuisine légère, parfumée et colorée, pleine de fraîcheur, une incitation à un certain art de vivre.![]()
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Des recettes pour découvrir les richesses et les propriétés alimentaires de ce fruit méconnu.