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Auteur Christine Bar-L'Helgouac'h |
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ARVALIS-INSTITUT DU VÉGÉTAL, Auteur ; Christine Bar-L'Helgouac'h, Metteur en scène, réalisateur | Paris : ARVALIS | 2004La qualité des produits doit être bien définie et bien analysée. Ce livre présente le concept général de l'échantillon, développe l'auto-contrôle qui assure une surveillance constante. Il présente les impuretés principales des céréales et des pr[...]