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Auteur Philippe Marchenay |
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Présentation des abeilles, de leur transformation du nectar en miel, de l'histoire de leur élevage par l'homme, etc.![]()
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Dans une perspective anthropologique, et à partir de la mise en place d'une réglementation d'appellation et de protection qui s'est progressivement étendue à l'Europe, les auteurs analysent les caractéristiques des produits de terroir devenus de[...]![]()
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Ce guide pratique a pour but de soutenir les particuliers ou associations désirant apporter leur contribution à la préservation et la valorisation du patrimoine végétal.