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Détail de l'éditeur
Noesis
localisé à :
Paris
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Documents disponibles chez cet éditeur (33)
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Faustine et Pierre, enfants du photographe Hervé Amiard, ont rencontré trois cuisiniers contemporains qui leur ont imaginé 45 recettes originales qui mettent la grande cuisine à la portée des adolescents. Faustine et Pierre les ont illustrées. L[...]texte imprimé
Battue par l'Atlantique, Asilah se dresse sur les rochers au nord du Maroc. Protégée par ses remparts, elle s'avance en éperon dans la mer. Depuis les années 70, les murs blancs de la ville sont offerts aux plasticiens. Regards et images de leur[...]texte imprimé
Des recettes de cuisine pour nourrir les enfants de 0 à 2 ans, accompagnées de conseils pratiques pour les mamans. Tient compte de l'influence des cuisines des autres pays.texte imprimé
Les diverses façons de préparer le poulet.texte imprimé
Paris : Noesis 2002Près de 100 recettes sucrées et salées à base de fruits proposée par des chefs cuisiniers travaillant dans des restaurant Logis de France. Elles sont accompagnées d'informations sur le fruit : son histoire, ses qualités diététiques.texte imprimé
Au nord-est de Florence, dans le village de Settignano, se dresse la villa Gamberaia. Célèbre pour ses jardins, ce domaine toscan est aussi célèbre pour son huile d'olive. L'auteur livre plus de 100 recettes de sa tradition familiale.texte imprimé
Pour choisir la proposition du chef ou zapper et se composer un plat original, la moitié de la carte des restaurants Spoon est constituée d'une série de plats assortis de garnitures et de sauces que l'on peut marier à sa guise. Ainsi peut-on déj[...]texte imprimé
France Schott-Billmann, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Noesis | L'instant nécessaire, ISSN 1286-9953 | 1999Etude de différents types de danses et de leur signification spirituelle. On découvre les caractéristiques du courant primitiviste apparu en 1970, celles de la tradition juive avec la danse hassidique, les pratiques musulmanes, la danse sur le f[...]texte imprimé
Bertrand Vergely, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Noesis | L'instant nécessaire, ISSN 1286-9953 | 1999Qu'y-a-t'il après la mort ? Comment penser le rapport de l'homme à l'au-delà ? Dans cet ouvrage l'auteur tente de décrire les interrogations et les opinions des philosophes face au problème de la mort.texte imprimé
Trente et un produits mythiques de grande consommation passés à la moulinette d'une cuisinière hors norme.texte imprimé
L'auteur dessine, peint, croque et raconte les lieux mythiques parisiens : les cafés et les magasins de haute couture : du Palace aux Bains, du Sélect aux Deux Magots, de Rikiel à Hermès.texte imprimé
Nadège Mazars, Auteur ; Damien Fellous, Auteur | Paris : Noesis | Moisson rouge, ISSN 1627-4059 | 2001En 2001, les auteurs ont accompagné le sous-commandant Marcos et vingt-trois commandants de l'Armée zapatiste de libération nationale dans leur marche de 3.000 km, des montagnes du Chiapas à Mexico, afin d'imposer au gouvernement mexicain le res[...]texte imprimé
Des oeuvres du peintre vénitien, dernier des grands décorateurs baroques italiens.texte imprimé
Présente l'oeuvre de cette artiste peintre, femme habitée par la poésie, la littérature et la musique, au travers de sa biographie, année par année, avec nombre de photographies et d'extraits de lettres et de pensées.texte imprimé
En 1907, Rilke écrivait : "On pourrait imaginer que quelqu'un écrivît une histoire du bleu ; depuis le bleu dense, cireux, des peintures pompéiennes, jusqu'à Chardin, jusqu'à Cézanne." Cet ouvrage exhibe la présence de la couleur dans chaque gra[...]texte imprimé
L'hymne d'Eugène Pottier et de Pierre Degeyter a été adopté par les ouvriers du monde entier. Ce livre retrace le destin historique de ce chant.texte imprimé
Sous couvert d'une fiction, l'auteur propose un essai sur la liberté d'expression et sur la censure des oeuvres littéraires en démocratie.texte imprimé
Les makishi sont des rituels dansés qui se déroulent après chaque cérémonie de circoncision, dans la boucle du Zambèze en Afrique australe. Les initiés, âgés de 8 à 10 ans, passent près de six mois séparés de leur famille, dans des conditions vo[...]texte imprimé
Du petit déjeuner au dîner, l'ouvrage propose de nombreuses rubriques pour simplifier la vie des parents et des recettes faciles à faire et à conserver. Influences étrangères ou tradition familiale, goûter de fêtes ou lunch box, produits frais, [...]texte imprimé
Ce guide pratique répond autant aux questions des personnes qui avancent en âge qu'à celles de leur entourage, telles que : comment conserver et développer ses performances physiques et intellectuelles ? Faut-il faire du sport ? Si oui, lesquels[...]texte imprimé
L'auteur pose son chat dans diverses situations de la vie quotidienne avec pour chaque tranche de vie, une recette assortie. Se lit comme une recette de cuisine.texte imprimé
Cinquante recettes pour les chiens et leurs maîtres, vingt pour les chiens exclusivement, et un dossier signalant les bonnes adresses que tout canidé se doit de fréquenter.texte imprimé
Gérard Fontaine, Auteur ; Françoise Masson, Auteur ; Laurence Meyer, Photographe | Paris : Noesis | L'oeuvre, ISSN 1275-1294 | 1999Une histoire de la construction du Palais Garnier ordonné par Napoléon III en 1860 et dont les travaux s'étaleront de 1861 à 1875. Charles Garnier se présente en novateur, expérimentant de nouvelles techniques, économe, inventif et audacieux. Pa[...]texte imprimé
Albert Bordas, Metteur en scène, réalisateur ; Gérard Gay-Barbier, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Noesis | L'instant spirituel | 2002Recueil d'études sur les rapports entre l'oeuvre d'art figurative ou abstraite et le spirituel, le sacré, à partir d'exemples empruntés à l'art du Moyen Age au XXe siècle.texte imprimé
Recueil de 50 textes politiques, articles, tracts ou proclamations, publiés et diffusés ces trente dernières années. Outre des sujets d'actualité (l'incendie du collège Pailleron, le procès de Patrick Henry, les manifestations anti-CIP, l'affair[...]