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Cornelia Zingerling, Auteur ; Pierre-Louis Viel, Photographe | Paris : Hachette Pratique | Petits pratiques Hachette, ISSN 1159-7356 | 2005Une trentaine de recettes de mousses, de pâtés et de terrines utilisant viandes, poissons et légumes, et de mousses sucrées, expliquées et illustrées.
