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Pour retrouver dans le maquis, le près, les forêts de Corse les plantes comestibles, avec des conseils d'utilisation beauté, santé et cuisine.
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Des recettes et des modes de préparation culinaire inspirés de tous les pays du monde pour se maintenir en bonne santé et prévenir les maladies cardio-vasculaires.
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Après $$Arbe, fiori, funghi : plantes savoureuses de Corse$$, les deux auteures poursuivent leur découverte des ressources naturelles de l'île, ici les fruits et les baies. Chaque espèce est décrite, illustrée d'une aquarelle et accompagnée de r[...]
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Sarah Pellet, Auteur | Chevagny-sur-Guye (Saône-et-Loire) : Orphie | Le grand livre, ISSN 1281-766X | 2001Présentation des principes d'une nourriture en harmonie avec la santé, inspirée des recettes du Sud, de la Crète, du Japon et d'autres pays.
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Le pourpier est un légume-salade richement doté par la nature. Peu calorique, il est plein de vitamines et d'antioxydants. Après une brève présentation de ce légume, les auteurs proposent de nous le faire découvrir à travers des recettes du mond[...]
