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| Titre : | Larousse des poissons : 400 recettes |
| Auteurs : | Jacques Le Divellec, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | Nouv. présentation |
| Editeur : | Paris : Larousse, 2007 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-03-582364-9 |
| Format : | 384 p. / ill. en coul. / 27 x 20 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.62 |
| Mots-clés: | cuisine (poisson) ; cuisine (fruits de mer) |
| Résumé : |
Propose des recettes de poissons de mer, de coquillages, de crustacés, de mollusques, ou utilisant algues et plantes marines. Avec des chapitres thématiques sur les préparations, les gestes et les tours de main de base, les qualités diététiques des produits de la mer, les boissons conseillées pour les accompagner, etc. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
