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Sciences et techniques du vin

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Sciences et techniques du vin, 1. Analyse et contrôle des vins

Jean Ribereau-Gayon, Auteur ; Pascal Ribereau-Gayon, Auteur ; Pierre Sudraud, Auteur ; Emile Peynaud, Auteur | Paris : Dunod | 1982

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Sciences et techniques du vin, 2. Caractères des vins, maturation du raisin

Jean Ribereau-Gayon, Auteur ; Pascal Ribereau-Gayon, Auteur ; Pierre Sudraud, Auteur ; Emile Peynaud, Auteur | Paris : Dunod | 1975

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Sciences et techniques du vin, 3. Vinification, transformations du vin

Jean Ribereau-Gayon, Auteur ; Pascal Ribereau-Gayon, Auteur ; Pierre Sudraud, Auteur ; Emile Peynaud, Auteur | Paris : Dunod | 1976

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Sciences et techniques du vin, 4. Clarification et stabilisation, matériels et installations

Jean Ribereau-Gayon, Auteur ; Pascal Ribereau-Gayon, Auteur ; Pierre Sudraud, Auteur ; Emile Peynaud, Auteur | Paris : Dunod | 1977

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Sciences et techniques du vin, 2. Caractères des vins, maturation du raisin

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Sciences et techniques du vin, 4. Clarification et stabilisation, matériels et installations

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