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Un photographe et un écrivain fouillent la mémoire de leurs origines.
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Alexandre Le Boulc'h, Auteur ; Thierry Verrat, Auteur ; Jacques Villégier, Photographe | Floirac (Lot) : Ed. du Laquet | Gastronomades | 2002Découverte des produits du terroir de Cognac à travers ses producteurs, ses grandes maisons du négoce du cognac et une quarantaine de recettes originales de T. Verrat qui revisitent la gastronomie charentaise.
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Les auteurs, anciens enseignants, sont partis à la recherche de ces modestes constructions que sont les caselles, les cabanes ou les gariotes, si remarquables dans le paysage quercynois. C'est un voyage illustré à travers le temps et l'espace au[...]
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Un reportage photographique et des textes choisis sur un événement musical : les fêtes chorales de Brive.
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Paloma Amado est la fille de Jorge Amado. En étudiant l'oeuvre de son père elle a relevé tous les passages qui ont un rapport avec la cuisine. Situations et personnages se retrouvent dans une soixantaine de recettes de la région de Bahia et ponc[...]
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Akemi Tobaka, Auteur ; Thierry Devynck, Auteur | Floirac (Lot) : Ed. du Laquet | Gastronomie et tradition | 1997Un choix de recettes qui donne un véritable panorama des principales familles de la cuisine japonaise.
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La cuisine traditionnelle des Etats-Unis présentée par grandes régions en 100 recettes accompagnées d'anecdotes documentées.
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Ivan Bergerol, Auteur ; Arlette Sérullaz, Auteur ; Pauline Pons, Auteur | Floirac (Lot) : Ed. du Laquet | Album | 1998Delacroix, plus connu pour ses immenses toiles, est un aquarelliste incomparable. Cette partie plus intime de son oeuvre ne révèle pas seulement sa personnalité, elle éclaire des aspects méconnus de son art, son talent de paysagiste en particulier.
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Alexandre Le Boulc'h, Auteur ; Thierry Verrat, Auteur ; Jacques Villégier, Photographe | Floirac (Lot) : Ed. du Laquet | Gastronomades | 2002Découverte des produits du terroir de Cognac à travers ses producteurs, ses grandes maisons du négoce du cognac et une quarantaine de recettes originales de T. Verrat qui revisitent la gastronomie charentaise.
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Artiste plasticien, J.-P. Ruiz a demandé à 30 grands chefs une recette originale à base de légumes. Puis, il a inventé la peinture de légumes et réalisé 30 toiles qui montrent les légumes utilisés dans chaque recette sous forme de bandes juxtapo[...]
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La rencontre entre un sculpteur qui utilise des matériaux alimentaires, Boris Tissot, et un écrivain gourmand et poète.
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Illustre avec une importante iconographie le festival de Jazz de Souillac dans le Lot.
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Un manuscrit anglais inédit, rédigé par Mrs Dudley et O'Brien, datant de la fin du XVIIe siècle et retrouvé à la bibliothèque municipale de Tarbes, a offert aux deux universitaires l'opportunité d'une étude des moeurs culinaires de l'époque. Tou[...]
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36 circuits de randonnée pour VTTistes sur les nombreux chemins et sentiers du Lot.
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Des noix, mélangées dans une salade ou festives en dessert, des châtaignes en garniture ou cuites dans un bouillon, des champignons cuisinés en tourtière, cassolette ou omelette, autant de parfums subtils ou rustiques qui évoquent une saison. Pl[...]
