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Détail de l'éditeur
Ed. du Laquet
localisé à :
Floirac (Lot)
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Documents disponibles chez cet éditeur (34)
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Deux regards complices sur le festival des nuits de Nacre qui chaque année réunit à Tulle (Corrèze) tous les amoureux de l'accordéon.![]()
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Cet ouvrage est le récit d'une vie au service de la trufficulture. J-B. Champagnac est originaire du causse de Martel et il livre aux trufficulteurs d'aujourd'hui un témoignage d'une extrême richesse où transparaissent les traditions et le respe[...]![]()
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Jean Pailler, Auteur ; Gérard Lo Pinto, Auteur | Floirac (Lot) : Ed. du Laquet | Gastronomie et tradition | 1999Des recettes simples et originales de poissons de mer avec des anecdotes et des conseils sur les vins. Les poissons sont présentés et repris dans un lexique français-anglais-portugais.![]()
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Autour d'une table, en dix-huit photographies en noir et en blanc, des objets et des personnages s'installent progressivement dans un récit visuel.![]()
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Un florilège de recettes paysannes, mais aussi l'audace de grands chefs gascons dont l'innovation et la mémoire font goûter cette région de l'intérieur.![]()
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55 recettes traditionnellles issues du causse corrézien et illustrées par des dessins d'enfants.![]()
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Claudine Duluat, Auteur ; Jean-Guy Modin, Auteur | Floirac (Lot) : Ed. du Laquet | Gastronomie et tradition | 1992Une promenade gastronomique au Périgord à travers des recettes familiales et celles de grands cuisiniers de la région en quelques grands chapitres introduits par une note historique ou par une anecdote.![]()
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Recettes traditionnelles du Portugal à travers ses provinces.![]()
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Claudine Duluat, Auteur ; Jeanine Pouget, Auteur | Floirac (Lot) : Ed. du Laquet | Gastronomie et tradition | 1995Cent recettes de cuisine sur cette région.![]()
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Le tourin, la mique, le far, les confits... une sélection de recettes des plus traditionnelles aux plus élaborées.![]()
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Claudine Duluat, Auteur ; Jeanine Pouget, Auteur | Floirac (Lot) : Ed. du Laquet | Gastronomie et tradition | 1998Une centaine de recettes traditionnelles de la cuisine de ces deux régions connues pour leur gastronomie généreuse.![]()
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Marie Vayssière, Éditeur scientifique | Floirac (Lot) : Ed. du Laquet | Gastronomie et tradition | 2002Des recettes, des histoires de cuisine, vraies, fausses, drôles ou savantes, élaborées par des écrivains.![]()
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Claudine Duluat, Auteur ; Martin Cantegrit, Auteur | Floirac (Lot) : Ed. du Laquet | Gastronomie et tradition | 1995Cent recettes sur la cuisine de cette région.![]()
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Près de 100 recettes traditionnelles et actuelles agrémentées de conseils sur le vin.![]()
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Claudine Duluat, Auteur ; Martin Cantegrit, Auteur | Floirac (Lot) : Ed. du Laquet | Gastronomie et tradition | 1995Cent recettes sur la cuisine de cette région.