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Titre :
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Ma cuisine bordelaise
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Auteurs :
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Myriam Daumal, Auteur ;
Marie-Françoise Delarozière, Illustrateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) : Edisud, 2005
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Collection :
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Voyages gourmands, ISSN 1288-8362
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7449-0564-3
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Format :
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179 p. / ill. / 23 x 15 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7 447.14
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Mots-clés:
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cuisine bordelaise
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Bordeaux (Gironde)
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moeurs et coutumes
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Résumé :
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Recueil de recettes simples issues de la gastronomie bordelaise, agrémentées d'évocations traditionnelles et d'anecdotes régionales sur les poissons, coquillages, gibiers et viandes, légumes et pâtisseries, et boissons.
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