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Athel Cornish-Bowden, Auteur ; Marc Jamin, Auteur ; Valdur Saks, Auteur | Les Ulis (Essonne) : EDP sciences | Grenoble sciences, ISSN 0767-371X | 2005Présente les principes de base (cinétique, thermodynamique des enzymes) des phénomènes d'inhibition et d'activation, de la régulation allostérique et de la coopérativité. Aborde les systèmes enzymatiques, le contrôle métabolique et analyse diver[...]
