Titre :
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Secrets gourmands de Provence
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Auteurs :
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Christian Betti, Auteur ;
Ange Lorente, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Créations du Pélican, 2005
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7191-0752-2
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Format :
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240 p. / ill. en coul. / 33 x 24 cm
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Note générale :
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Ed. bilingue français-anglais
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Langues:
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Français
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Langues originales:
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Français
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Index. décimale :
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641.7 449
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Mots-clés:
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cuisine provençale
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ouvrages illustrés
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produits régionaux
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France
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Provence (France)
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Résumé :
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Présente les produits gastronomiques typiques de Provence : le melon de Cavaillon, le taureau de Camargue, l'huile d'olive des Alpilles, l'agneau de Sisteron, le cabri de Provence... mis en valeur par des recettes de chefs.
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