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Aborde l'ensemble de la filière des alicaments, néologisme désignant un aliment qui est également un médicament. Etudie la partie amont (matières premières, ingrédients) et aval (le consommateur final). S'intéresse au rôle des industriels, des p[...]
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Met en lumière les symptômes de la souffrance et de la violence au sein même des relations dans l'entreprise ou dans l'organisation afin de trouver des réponses concrètes pour éviter de compromettre la survie du corps social.
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B. Kitous, docteur en gestion, propose d'expérimenter une gestion publique qui valorise les pratiques d'autonomie au sein de l'hôpital.
