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Après une présentation générale sur la cuisine au wok (matériel, cuisson, ingrédients...), propose une trentaine de recettes aux saveurs asiatiques ou plus originales (salades chaudes, sauté à l'italienne...).
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Après des conseils sur la réalisation des garnitures et l'équipement du bar, propose une centaine de recettes de cocktails avec ou sans alcool, classiques ou originaux.
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Une trentaine de recettes asiatiques, pour découvrir non seulement les saveurs de la cuisine chinoise ou indienne, mais aussi celles venues de Thaïlande, de Malaisie, de Singapour ou du Laos.
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Après quelques rappels et conseils nutritionnels, présente une trentaine de recettes alliant saveur et équilibre.
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Après des conseils sur l'achat et la conservation des ingrédients, présente une quarantaine de recettes (soupes, pâtes, poissons, viandes, légumes, desserts...), rapides à préparer et nécessitant peu d'ingrédients.
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Après des conseils culinaires généraux (choix des ustensiles, nappages...), présente une trentaine de recettes de gâteaux ne nécessitant pas plus de quinze minutes de préparation.
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Après une présentation des différentes variétés de pâtes et de l'art de les cuisiner, propose une trentaine de recettes ne nécessitant pas plus de quinze minutes de préparation.
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Après des conseils culinaires spécifiques aux plats mijotés, présente une trentaine de recettes à base de viande, de gibier, de volaille ou de fruits de mer.
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Une trentaine de recettes végétariennes présentées pas à pas : pancakes à la ricotta et aux poires, chaussons au tofu, moussaka aux graines de soja...
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Après des conseils sur le choix, la conservation et la préparation des produits de la mer, présente une trentaine de recettes mettant l'accent sur des plats légers ou froids.
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Après une présentation des variétés de pommes de terre, propose une quarantaine de recettes classiques ou de garnitures pour pommes de terres farcies.
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Des recettes de quiches traditionnelles ou originales, illustrées de photographies étape par étape : quiche lorraine, quiche aux oignons caramélisés, mini-quiches au jambon et au maïs, tartes aux légumes rôtis et à la féta...
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Après des conseils pratiques sur la cuisine en solo, présente une trentaine de recettes (soupes, sautés, desserts, plats à congeler...) simples et rapides à réaliser.
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Une quarantaine de recettes de sauces, de mayonnaises et de vinaigrettes, froides ou chaudes, suivies d'idées d'accompagnement.
