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Françoise Alby, Auteur ; Julie Alby, Photographe ; Franck Alby, Photographe | Bordeaux : Sud-Ouest | Connaître, ISSN 1627-0257 | 2005Propose une cuisine végétarienne issue de diverses traditions culinaires : indienne, japonaise, chinoise, anglo-saxonne, du Moyen-Orient ou du bassin méditerranéen : hoummos, gaspacho, minestrone, lentilles à l'indienne, etc.
