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Titre : | Les terroirs du vin de Cahors |
Auteurs : | Eric Rouvellac, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Limoges : PULIM, 2005 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84287-360-8 |
Format : | 254 p. / ill. en nb., cartes / 30 x 21 cm |
Note générale : |
Bibliogr. |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 634.2 |
Mots-clés: | sols ; potentiel agricole ; France ; Lot (France) ; vin de Cahors |
Résumé : |
L'auteur décrit les étapes de son étude depuis 1992 de la zone AOC Cahors dans le Lot et sa méthode. Il présente la cartographie des différents terroirs de la zone qu'il a établi en fonction d'analyses géologiques, géomorphologiques, pédologiques, climatologiques, etc., ainsi que les études menées pour évaluer les rapports entre les terroirs et la qualité des vins. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |