Titre :
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L'essentiel des papillotes
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Auteurs :
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Anne-Cécile Fichaux, Auteur ;
Annabelle Rose, Photographe ;
Frédéric Perrin, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP, 2005
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Collection :
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L'essentiel
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7372-1704-3
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Format :
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46 p. / ill. en coul. / 23 x 20 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.68
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Mots-clés:
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cuisson en papillotes
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Résumé :
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La cuisson en papillote met en valeur les saveurs des plats et permet de mélanger les épices entre elles tout en utilisant peu de matière grasse. Chaque réalisation est clairement expliquée, étape par étape, et les ingrédients sont classés dans l'ordre d'utilisation.
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