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Titre :
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L'essentiel des flans : salés, sucrés
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Auteurs :
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Caroline Bodin, Auteur ;
Annabelle Rose, Photographe ;
Frédéric Perrin, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP, 2005
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Collection :
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L'essentiel
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7372-1706-7
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Format :
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46 p. / ill. en coul. / 23 x 20 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.68
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Mots-clés:
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entremets
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Résumé :
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Les flans se déclinent à l'infini, aussi bien salés que sucrés : flans au poulet et aux pointes d'asperge, flan d'aubergines au parmesan, flans banane-coco, etc. Chaque réalisation est clairement expliquée, étape par étape, et les ingrédients sont classés dans l'ordre d'utilisation.
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