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641 Gastronomie (Histoire), Généralités sur la nourriture et les aliments, Dictionnaires de l'alimentation, Cuisiniers
Répertoires de restaurants, cafés et hôtels, Coutumes liées à l'alimentationOuvrages de la bibliothèque en indexation 641.8 456 (1)
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Près de vingt siècles après le gastronome Apicius et au terme de dix années de recherche avec le CNRS, R. Pedrazzini, chef du Lugdunum à Saint-Bertrand -de-Comminges, ressuscite la gastronomie romaine antique.
