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A. Docquet, Metteur en scène, réalisateur ; Sara Le Ménestrel, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Armand Colin | 2007
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Kali Argyriadis, Auteur ; Sara Le Ménestrel, Auteur | Paris : PUF | Sociologie d'aujourd'hui, ISSN 0768-0503 | 2003Analyse les différentes manières de vivre la guinguette. Dans une interaction constante entre images, fiction et réalité, plusieurs stratégies permettent de la rendre conforme aux rêves de chacun.
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Une mise en lumière de la complexité du phénomène touristique et de la façon dont il intervient dans les constructions identitaires des Cadiens.
