|
Titre :
|
L'utilisation de la glace sur les bateaux de pêche artisanale
|
|
Auteurs :
|
Michael Shawyer, Auteur ;
Avilio F. Medina Pizzali, Auteur
|
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
|
Editeur :
|
Rome : FAO, 2005
|
|
Collection :
|
FAO Document technique sur les pêches, ISSN 1014-1146, num. 436
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
978-92-5-205010-0
|
|
Format :
|
VIII-118 p. / ill. / 25 x 18 cm
|
|
Note générale :
|
Bibliogr.
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Index. décimale :
|
639.3
|
|
Mots-clés:
|
bateaux de pêche
;
pêches
;
appareils et matériel
;
produits de la pêche
;
réfrigération
|
|
Résumé :
|
Les bateaux de pêche artisanale ont de plus en plus recours à la glace. Cela est du à la raréfaction du poisson dans les zones côtières qui oblige les pêcheurs à faire de plus longues sorties et à conserver plus longtemps leurs prises. Par ailleurs, la demande de poisson frais augmente de façon croissante. Analyse les exigences techniques liées à l'utilisation de la glace à bord des bateaux.
|
