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François-Marie Luquet, Metteur en scène, réalisateur ; Georges Corrieu, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Tec et Doc | Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 | 2005Synthèse des résultats de recherches françaises ou étrangères émanant d'établissements publics (INRA, INSERM, Institut Pasteur, CNRS, HEG Paris V...) et privés (Chr. Hansen, Danone, Nestlé, ITFF, Danisco...) concernant l'agroalimentaire. Aborde [...]
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Joseph Boudrant, Metteur en scène, réalisateur ; Georges Corrieu, Metteur en scène, réalisateur ; Pierre Coulet, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Tec et Doc | 1994Les procédés biotechnologiques nécessitent de nombreux contrôles et mesures. Dans ces domaines, les mesures classiques sont souvent difficiles à effectuer, mais une évaluation peut être obtenue à partir de paramètres d'observation, plus directem[...]
