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Détail de l'éditeur
Documents disponibles chez cet éditeur (693)
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Idées de menus et de plats pour toutes les occasions, à préparer avec les ingrédients de saison.![]()
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Des recettes gourmandes et pratiques pour faire face à l'imprévu et préparer rapidement des plats faciles.![]()
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Propose des recettes classées en entrées, poissons, lapins et volailles, viandes, légumes et accompagnements et desserts, pour retrouver une cuisine traditinnelle, simple et goûteuse : quiche lorraine, soles meunières, poule au pot, boeuf mode, [...]![]()
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Armand Baratto, Auteur ; Thierry Roussillon, Metteur en scène, réalisateur | Paris : First Editions | Le petit livre | 2005Propose 130 recettes issues du répertoire culinaire traditionnel italien : bâtonnets de céleri au gorgonzola, minestrone, peperonata, lasagnes, risottos, pizzas, etc.![]()
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Recettes de cuisine juives d'Europe de l'Est (ashkénaze), d'Afrique du Nord (sépharade), des Etats-Unis, d'Israël et de Hollande : carpe farcie de Pologne, bortsch de Russie, couscous de Turquie...![]()
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Thierry Roussillon, Auteur ; Majib el- Kattabi, Auteur | Paris : First Editions | Le petit livre | 2005Propose une centaine de recettes issues du répertoire culinaire traditionnel marocain : caviar d'aubergine, tajines, petits gâteaux, etc.![]()
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Laure Pariente, Auteur ; Marie-Paul Gérard, Auteur ; Florence Le Bras, Metteur en scène, réalisateur | Paris : First Editions | First pratique | 2001Ce petit guide révèle les secrets de professionnels de la diététique pour choisir les aliments et prendre de bonnes habitudes pour la préparation des repas, et propose 120 recettes hypocaloriques : entrées, plats familiaux, menus de fêtes, desse[...]![]()
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160 recettes mises au point par une diététicienne, avec pour chacune d'elles l'indication du nombre de calories par portion, et des astuces pour les préparer. Avec des recettes de cocktails et d'amuse-gueule faibles en calorie.![]()
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Nathalie Vogtlin, Auteur ; Florence Le Bras, Metteur en scène, réalisateur | Paris : First Editions | Le petit livre | 2005Propose des recettes minceur (entrées, poissons, viandes et volailles, légumes et féculents, desserts et sauces) utilisant des herbes aromatiques et des épices acaloriques. Intégrés directement dans les préparations ou pour aromatiser vinaigres,[...]![]()
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Propose des recettes à base de cet aliment incontournable, pour tous les budgets et faciles à préparer : brouillade aux truffes, omelette de montagne, oeufs frits au chorizo, crème brûlée au café, sabayon au cidre...![]()
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Anne-Marie Galé, Auteur ; Thierry Roussillon, Metteur en scène, réalisateur | Paris : First Editions | Le petit livre | 2005Après une présentation des produits typiques de cette région et leur histoire (piments, charcuterie, produits de la mer...), propose une centaine de recettes (avec pour certaines, leur nom présenté en basque et en français) issues du répertoire [...]![]()
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Le petit livre des recettes pour bébé : de délicieuses recettes pour bébé gourmand de 4 mois à 3 ans
Caroline Bach, Auteur ; Florence Le Bras, Metteur en scène, réalisateur | Paris : First Editions | Le petit livre | 2004Rassemble 130 recettes, élaborées par des diététiciennes en fonction de l'âge de l'enfant, qui contiennent à la fois les nutriments essentiels à la croissance et les différents goûts pour éveiller les papilles des plus jeunes !![]()
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Propose des recettes nécessitant une batterie de cuisine limitée au strict nécessaire et des ingrédients de base tirés du placard pour changer des pizzas et autres plats préparés : assiette italienne, cassolette de moules au safran, flan de légu[...]![]()
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Réunit environ 130 recettes simples et gourmandes pour les repas à deux : dîner de la Saint-Valentin, brunch du dimanche matin, déjeuner entre copines..., mais aussi pour les grandes tablées en multipliant les proportions. Au menu : kiwis surpri[...]![]()
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Martine André, Auteur ; Florence Le Bras, Metteur en scène, réalisateur | Paris : First Editions | Le petit livre | 2004Propose des recettes respectant les règles de la diététique afin de prévenir ou de faciliter une bonne prise en charge du diabète.![]()
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Yann Leclerc, Auteur ; Thierry Roussillon, Metteur en scène, réalisateur | Paris : First Editions | Le petit livre | 2005Propose une centaine de recettes issues du répertoire culinaire traditionnel provençal : aigo boulido, gigot et ail en chemise, grand aïoli, artichauts à la barigoule, vin de romarin, tourte de blettes...![]()
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Nathalie Vogtlin, Auteur ; Florence Le Bras, Metteur en scène, réalisateur | Paris : First Editions | Le petit livre | 2004Propose 120 recettes légères, riches en parfums, cuites à la vapeur : entrées, plats, desserts, pour concilier gourmandise et ligne.![]()
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130 recettes végétariennes, dont certaines conviennent aux végétaliens, permettant d'allier plaisir gustatif et santé : mitonnée de crosnes à la tomate et à la sauge, endives gratinées, champignons farcis au quinoa, mitonnée de tofu fumé aux len[...]![]()
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130 recettes de salades composées rapides à réaliser : salade chinoise au poulet, salade de lentilles au haddock, salade de roquette au melon et à la pancetta, salade d'ananas à l'orange, taboulé sucré...![]()
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Des idées de recettes minceur avec une sélection de salades complètes et légères, pour varier les plaisirs tout en faisant attention à sa ligne.![]()
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120 recettes de potages, crèmes, consommés et veloutés, froids ou chauds, de France et d'ailleurs, faciles à réaliser.![]()
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Propose des recettes de tartares et carpaccios en entrée, plat de résistance ou dessert, idéales pour les menus de vacances.![]()
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160 recettes de tartes faciles à réaliser, chaudes ou froides, souvent économiques. En complément, quelques mini-recettes d'accompagnement.![]()
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Pratique et économique, le sandwich (tartine ou croque) est aujourd'hui très consommé parce qu'il répond au mode de vie des citadins. Ce guide réunit 150 recettes faciles pour varier les plaisirs.![]()
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Tout en conservant la vocation pédagogique de son prédécesseur, $$Le petit livre du français correct$$, ce répertoire des pièges de la langue française se propose comme outil d'évaluation des connaissances en orthographe et grammaire. Trois test[...]![]()
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Propose 130 recettes à base de chocolat : cookies, beignets au chocolat, mousse liégeoise, etc.![]()
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Nathalie Vogtlin, Auteur ; Florence Le Bras, Metteur en scène, réalisateur | Paris : First Editions | Le petit livre | 2005130 recettes sans cuisson qui permettent aux aliments de conserver leurs vitamines, leurs minéraux et oligo-éléments.![]()
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Pour trouver l'assistance nécessaire en cas de problème : urgence médicale, situation de détresse, problème juridique, perte de papiers d'identité ou de carte bancaire, accident sur l'autoroute... Avec les coordonnées de plus de 400 organismes p[...]![]()
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Pascal Vincent, Auteur ; Florence Le Bras, Metteur en scène, réalisateur | Paris : First Editions | First pratique | 2000Un caviste de poche conçu par un sommelier-conseil (Maxim's, Crillon, Jules-Verne...). Pour connaître le meilleur millésime, le prix idéal et la bonne température de consommation des 1.500 vins les plus vendus en France.![]()
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Propose des recettes adaptées au wok, riches en légumes et vitamines, et d'inspiration asiatique. Crevettes au chou, salade de boeuf au citron vert ou pommes sautées au caramel pour mettre une touche d'exotisme à ses menus.![]()
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Complément du $$Petit livre de la minceur$$. Il a été conçu pour encourager les personnes pendant leur parcours minceur de 12 semaines. Il apprend à calculer son apport calorique quotidien et permet de surveiller son comportement alimentaire, in[...]![]()
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Complément indispensable du $$Petit livre de la minceur$$. Il a été conçu pour encourager les personnes pendant leur parcours minceur de 12 semaines. Il apprend à calculer son apport calorique quotidien et permet de surveiller son comportement a[...]![]()
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Une petite encyclopédie où l'on trouve tout sur tout. 5.000 articles historiques, scientifiques, médicaux, ordinaires, insolites, inutiles mais tellement nécessaires. Une recension méthodique et universelle de tout ce que l'on n'apprendra jamais[...]![]()
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Propose de revoir des notions de mathématique sous forme ludique, notamment le théorème de Pythagore, les statistiques, la géométrie ou encore la logique. Grâce à de nombreux tests et jeux, montre que les mathématiques peuvent devenir un véritab[...]![]()
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Des recettes de petits gâteaux à grignoter à l'heure du thé ou de gros gâteaux à partager entre amis ou en famille : charlotte au chocolat, gâteau de Savoie, quatre-quarts, week-end au citron, muffins, congolais, financiers, tuiles à l'orange, etc.![]()
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Pour découvrir 130 recettes d'entrées ou de plats. Accompagnement parfois subtil et discret lorsqu'il met en valeur une viande, un poisson ou une volaille, le champignon peut être aussi grand seigneur quand, morille ou cèpe, il orne les tables d[...]![]()
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Des fondements aux techniques avancées, toutes les informations sur ce logiciel graphique qui permet la retouche d'images et le traitement des photos numériques. Concerne le logiciel dans sa version 4 aussi bien pour PC que pour Macintosh.![]()
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Méthode pour se familiariser avec le clavier, acquérir les bases du solfège et de la technique pianistique, s'entraîner en jouant des morceaux de différents genres musicaux, etc. Avec 97 airs à travailler sur le CD audio.![]()
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Après trente ans de ce que G. Mermet appelle la déconstruction, la France vient d'arriver à un moment clé pour sa renaissance. Selon lui, très récemment s'est produit un retournement de l'opinion. Ceci autorise la remise en cause des avantages a[...]![]()
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Des recettes sucrées et salées recommandées pour se faire plaisir mais pas pour faire régime : soupe paysanne au lard, rôties de maroilles, andouillettes grillées à la moutarde, petit salé aux lentilles, civet de lièvre au Chinon, potée de chou [...]![]()
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Propose des recettes de plats uniques pouvant être préparés à l'avance : blanquette, lapin chasseur, ratatouille, poule au pot, etc.![]()
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Pour se remettre à niveau en culture générale : en français (grammaire et orthographe) y compris dans le domaine des citations connues ou moins connues, en histoire de France ou d'ailleurs, en géographie élémentaire, dans les arts, le monde cont[...]![]()
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Pour réviser ses connaissances en zoologie, en botanique, en informatique, en médecine, en astronomie, en mathématiques, en sports et en aéronautique.![]()
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Comment réduire le pourcentage d'échec lors de la création d'une entreprise.![]()
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Richard D. Harroch, Auteur ; Lou Krieger, Auteur ; François Montmirel, Adaptateur | Paris : First Editions | Pour les nuls | 2005Pour tout savoir sur le poker : son histoire et ses nombreuses variantes, toutes les règles d'une partie et les conseils de spécialistes américains, joueurs professionnels. Avec également des informations sur le poker on-line et le videopoker.![]()
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Mehernosh Mody, Auteur ; Sherin Mody, Auteur ; John Hellon, Auteur ; Tony Le Duc, Photographe | Paris : First Editions | 200580 recettes indiennes d'entrées, de grillades, de viandes, de poissons, mais aussi de légumes, de riz et de pains, de desserts et même de cocktails : des recettes traditionnelles comme le poulet grillé tandoori, le curry de porc de Goa, le riz a[...]![]()
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A travers un cas concret, celui de la société Eurocâble, l'auteur montre les implications, les pièges et les étapes clés des deux stratégies pour en finir avec la bureaucratie : l'offensive-éclair du sprinter et le travail de fond du marathonien.![]()
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Après trente ans de recherches sur le lien entre les maladies et les habitudes alimentaires aux quatre coins de la planète, une ethnologue raconte le meilleur de la cuisine santé du monde.![]()
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Etudie l'adultère et les lois qui régissent la vie du couple et redéfinit le code des bonnes et des mauvaises conduites amoureuses.![]()
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Baby-sitter, femme de ménage, cours particuliers, petits travaux... Comment recruter et gérer toutes les aides à domicile.