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Idées de menus et de plats pour toutes les occasions, à préparer avec les ingrédients de saison.texte imprimé
Des recettes gourmandes et pratiques pour faire face à l'imprévu et préparer rapidement des plats faciles.texte imprimé
Propose des recettes classées en entrées, poissons, lapins et volailles, viandes, légumes et accompagnements et desserts, pour retrouver une cuisine traditinnelle, simple et goûteuse : quiche lorraine, soles meunières, poule au pot, boeuf mode, [...]texte imprimé
Armand Baratto, Auteur ; Thierry Roussillon, Metteur en scène, réalisateur | Paris : First Editions | Le petit livre | 2005Propose 130 recettes issues du répertoire culinaire traditionnel italien : bâtonnets de céleri au gorgonzola, minestrone, peperonata, lasagnes, risottos, pizzas, etc.texte imprimé
Recettes de cuisine juives d'Europe de l'Est (ashkénaze), d'Afrique du Nord (sépharade), des Etats-Unis, d'Israël et de Hollande : carpe farcie de Pologne, bortsch de Russie, couscous de Turquie...texte imprimé
Thierry Roussillon, Auteur ; Majib el- Kattabi, Auteur | Paris : First Editions | Le petit livre | 2005Propose une centaine de recettes issues du répertoire culinaire traditionnel marocain : caviar d'aubergine, tajines, petits gâteaux, etc.texte imprimé
Laure Pariente, Auteur ; Marie-Paul Gérard, Auteur ; Florence Le Bras, Metteur en scène, réalisateur | Paris : First Editions | First pratique | 2001Ce petit guide révèle les secrets de professionnels de la diététique pour choisir les aliments et prendre de bonnes habitudes pour la préparation des repas, et propose 120 recettes hypocaloriques : entrées, plats familiaux, menus de fêtes, desse[...]texte imprimé
160 recettes mises au point par une diététicienne, avec pour chacune d'elles l'indication du nombre de calories par portion, et des astuces pour les préparer. Avec des recettes de cocktails et d'amuse-gueule faibles en calorie.texte imprimé
Nathalie Vogtlin, Auteur ; Florence Le Bras, Metteur en scène, réalisateur | Paris : First Editions | Le petit livre | 2005Propose des recettes minceur (entrées, poissons, viandes et volailles, légumes et féculents, desserts et sauces) utilisant des herbes aromatiques et des épices acaloriques. Intégrés directement dans les préparations ou pour aromatiser vinaigres,[...]texte imprimé
Propose des recettes à base de cet aliment incontournable, pour tous les budgets et faciles à préparer : brouillade aux truffes, omelette de montagne, oeufs frits au chorizo, crème brûlée au café, sabayon au cidre...texte imprimé
Anne-Marie Galé, Auteur ; Thierry Roussillon, Metteur en scène, réalisateur | Paris : First Editions | Le petit livre | 2005Après une présentation des produits typiques de cette région et leur histoire (piments, charcuterie, produits de la mer...), propose une centaine de recettes (avec pour certaines, leur nom présenté en basque et en français) issues du répertoire [...]texte imprimé
Le petit livre des recettes pour bébé : de délicieuses recettes pour bébé gourmand de 4 mois à 3 ans
Caroline Bach, Auteur ; Florence Le Bras, Metteur en scène, réalisateur | Paris : First Editions | Le petit livre | 2004Rassemble 130 recettes, élaborées par des diététiciennes en fonction de l'âge de l'enfant, qui contiennent à la fois les nutriments essentiels à la croissance et les différents goûts pour éveiller les papilles des plus jeunes !texte imprimé
Propose des recettes nécessitant une batterie de cuisine limitée au strict nécessaire et des ingrédients de base tirés du placard pour changer des pizzas et autres plats préparés : assiette italienne, cassolette de moules au safran, flan de légu[...]texte imprimé
Réunit environ 130 recettes simples et gourmandes pour les repas à deux : dîner de la Saint-Valentin, brunch du dimanche matin, déjeuner entre copines..., mais aussi pour les grandes tablées en multipliant les proportions. Au menu : kiwis surpri[...]texte imprimé
Martine André, Auteur ; Florence Le Bras, Metteur en scène, réalisateur | Paris : First Editions | Le petit livre | 2004Propose des recettes respectant les règles de la diététique afin de prévenir ou de faciliter une bonne prise en charge du diabète.texte imprimé
Yann Leclerc, Auteur ; Thierry Roussillon, Metteur en scène, réalisateur | Paris : First Editions | Le petit livre | 2005Propose une centaine de recettes issues du répertoire culinaire traditionnel provençal : aigo boulido, gigot et ail en chemise, grand aïoli, artichauts à la barigoule, vin de romarin, tourte de blettes...texte imprimé
Nathalie Vogtlin, Auteur ; Florence Le Bras, Metteur en scène, réalisateur | Paris : First Editions | Le petit livre | 2004Propose 120 recettes légères, riches en parfums, cuites à la vapeur : entrées, plats, desserts, pour concilier gourmandise et ligne.texte imprimé
130 recettes végétariennes, dont certaines conviennent aux végétaliens, permettant d'allier plaisir gustatif et santé : mitonnée de crosnes à la tomate et à la sauge, endives gratinées, champignons farcis au quinoa, mitonnée de tofu fumé aux len[...]texte imprimé
130 recettes de salades composées rapides à réaliser : salade chinoise au poulet, salade de lentilles au haddock, salade de roquette au melon et à la pancetta, salade d'ananas à l'orange, taboulé sucré...texte imprimé
Des idées de recettes minceur avec une sélection de salades complètes et légères, pour varier les plaisirs tout en faisant attention à sa ligne.texte imprimé
120 recettes de potages, crèmes, consommés et veloutés, froids ou chauds, de France et d'ailleurs, faciles à réaliser.texte imprimé
Propose des recettes de tartares et carpaccios en entrée, plat de résistance ou dessert, idéales pour les menus de vacances.texte imprimé
160 recettes de tartes faciles à réaliser, chaudes ou froides, souvent économiques. En complément, quelques mini-recettes d'accompagnement.texte imprimé
Pratique et économique, le sandwich (tartine ou croque) est aujourd'hui très consommé parce qu'il répond au mode de vie des citadins. Ce guide réunit 150 recettes faciles pour varier les plaisirs.texte imprimé
Tout en conservant la vocation pédagogique de son prédécesseur, $$Le petit livre du français correct$$, ce répertoire des pièges de la langue française se propose comme outil d'évaluation des connaissances en orthographe et grammaire. Trois test[...]