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Chaque jour de l'année est prétexte à découvrir des recettes très illustrées, des rubriques sur les marchés, les gastronomes célèbres, les ustensiles malins et le dicton du jour. 365 jours de plaisirs et de loisirs.
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Georges Blanc, Auteur ; Jean-François Rivière, Photographe ; Philippe Lamboley, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Hachette Pratique | 2004Propose de cuisiner des produits rares et souvent chers tels que le caviar, le foie gras, la truffe, la morille, le champagne, etc. pour fêter les grands moments de la vie, avec 70 recettes d'entrées, de plats et de desserts. Chacune d'elles com[...]
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Un journaliste gastronome présente ces marchés avec, pour chacun d'eux des informations sur les horaires, les accès et les spécialités. Il répertorie 1.100 commerçants et les note. Avec de nombreux conseils d'achats.
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Catherine Vialard, Auteur ; Fabrice Subiros, Photographe ; Philippe Lamboley, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Hachette Pratique | Petite bibliothèque gourmande | 2001Des recettes savoureuses à la portée de tous...
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Reine Sammut, Auteur ; Hervé Amiard, Photographe ; Philippe Lamboley, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Hachette Pratique | Petite bibliothèque gourmande | 2001Des recettes savoureuses à la portée de tous, et une balade gourmande à travers la Provence.
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Pierre Hermé, Auteur ; Bernhard Winkelmann, Photographe ; Philippe Lamboley, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Hachette Pratique | 2002Simples ou sophistiquées, 100 recettes révélées par un maître de la pâtisserie : chocolat, fruits rouges, saveurs exotiques, fruits de l'été, pommes et poires, agrumes, saveurs hivernales, vanille, café, thé et caramel, parfums du potager.
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Basile Kamir, Auteur ; Pierre Ginet, Photographe ; Philippe Lamboley, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Hachette Pratique | Pratiques Hachette, ISSN 0248-1510 | 2005Présente les ingrédients de base et les techniques pour faire son pain. Propose des recettes de différents pains : pains aux céréales (orge, son, épeautre, etc.), pains fantaisie (bretzels, pain au lard, pain de potiron, saucisson brioché, etc.)[...]
