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Marie-Dominique Perrin, Auteur ; Christophe Valentin, Photographe | Levallois-Perret (Hauts-de-Seine) : Filipacchi | Bon voyage | 2001Chalet enneigé, ancienne grange restaurée, château fort aux pierres imprégnées d'histoire : toutes les maisons sélectionnées sont présentées en détail, avec des cartes et toutes les informations pratiques indispensables pour organiser et réussir[...]
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Marie-Dominique Perrin, Auteur ; Christophe Valentin, Photographe | Levallois-Perret (Hauts-de-Seine) : Filipacchi | Bon voyage | 2005Présente une sélection de maisons d'hôtes et d'hôtels de charme situés le long des fleuves et des rivières, au coeur de la Camargue ou sur les plages de l'Atlantique, posés sur les rives enneigées des lacs des Vosges ou de Savoie, ou à l'écart s[...]
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Marie-Dominique Perrin, Auteur ; Christophe Valentin, Photographe | Levallois-Perret (Hauts-de-Seine) : Filipacchi | Bon voyage | 2003Présente une sélection d'adresses d'hébergement ayant pour particularité de se situer au bord de l'eau : littoral, rivières, canaux, lacs, etc., avec des informations pratiques pour organiser son séjour.
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Marie-Dominique Perrin, Auteur ; Christophe Valentin, Photographe | Levallois-Perret (Hauts-de-Seine) : Filipacchi | Bon voyage | 2002Chalet enneigé, ancienne grange restaurée, château fort aux pierres imprégnées d'histoire : toutes les maisons sélectionnées sont présentées en détail, avec des cartes et des informations pratiques pour organiser et réussir son séjour. Regroupée[...]
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Marie-Dominique Perrin, Auteur ; Christophe Valentin, Photographe | Levallois-Perret (Hauts-de-Seine) : Filipacchi | Bon voyage | 2003Présente en 5 grandes régions une sélection de maisons, chalets, anciennes granges restaurées, châteaux, etc., avec des informations pratiques pour organiser son séjour et un classement des adresses par catégories de prix.
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Caroline Darbonne, Auteur ; Christophe Valentin, Photographe | Paris : Tana | Ma boîte de recettes | 200348 fiches proposant des recettes traditionnelles ou exotiques pour cuisiner la viande d'agneau. Avec des conseils pour mieux connaître les différentes certifications de qualité, les races ovines, les morceaux de boucherie, les techniques de cuis[...]
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Sylvie Girard-Lagorce, Auteur ; Christophe Valentin, Auteur ; Emmanuel Valentin, Auteur | Paris : Time-Life | Cuisines régionales de France | 1996100 recettes pour retrouver les saveurs et les parfums des plats de la région.
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Sylvie Girard-Lagorce, Auteur ; Christophe Valentin, Adaptateur | Amsterdam : Ed. du Fanal | Cuisines régionales de France | 1996100 recettes pour retrouver les saveurs et les parfums des plats de la région.
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Caroline Darbonne, Auteur ; Sylvie Girard-Lagorce, Auteur ; Christophe Valentin, Photographe | Paris : Tana | Les boîtes | 2002Un livret pour tout savoir sur le café : historique de la plante et de la boisson, différents crus, étapes de fabrication. Des fiches techniques et des recettes complètent ce coffret.
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Caroline Darbonne, Auteur ; Nicolas de La Casinière, Auteur ; Christophe Valentin, Photographe | Paris : Tana | Les boîtes | 2003Coffret contenant un fascicule qui retrace l'historique de la sardine et fournit des conseils d'achat et de consommation, 30 fiches de recettes à base de sardines fraîches et 10 autres à base de sardines en boîte.
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Caroline Darbonne, Auteur ; Sylvie Girard-Lagorce, Auteur ; Christophe Valentin, Photographe | Paris : Tana | Chic et poche | 2004Propose une histoire du café depuis ses origines éthiopiennes jusqu'à sa popularité dans le monde entier, présente les différentes espèces, les méthodes de récolte et les grands crus, vingt recettes à base de café (cappuccino, irish coffee, tira[...]
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Sylvie Girard-Lagorce, Auteur ; Christophe Valentin, Auteur ; Emmanuel Valentin, Auteur | Amsterdam : Ed. du Fanal | Cuisines régionales de France | 1997100 recettes pour retrouver les saveurs et les parfums des plats de la région.
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Caroline Darbonne, Auteur ; Christophe Valentin, Photographe | Paris : Tana | Ma boîte de recettes | 200348 fiches proposent des recettes simple à réaliser à base de différents pains : pain blanc, de son, de campagne, aux noix, aux raisins ou pain complet ou de mie.., mais aussi croissants ou muffins.
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Caroline Darbonne, Auteur ; Christophe Valentin, Photographe | Paris : Tana | Ma boîte de recettes | 200348 fiches pour réaliser des entrées, plats et desserts légers, nécessitant peu de matière grasse pour la cuisson et privilégiant la cuisson au wok ou à la vapeur. Avec des conseils pour choisir ses ingrédients de base en fonction de leurs qualit[...]
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Sylvie Girard-Lagorce, Auteur ; Christophe Valentin, Auteur ; Emmanuel Valentin, Auteur | Amsterdam : Ed. du Fanal | Cuisines régionales de France | 1997Quand on parle gastronomie, le réflexe n'est généralement pas de se tourner vers les pays du Nord, et l'on regarde plutôt vers le Sud-Ouest, le Midi, et pourtant, quand on les découvre, on s'aperçoit rapidement que la flamiche ou la carbonade va[...]
