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Titre :
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Petits biscuits pour toutes les fêtes : tradition alsacienne
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Auteurs :
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Denise Crolle-Terzaghi, Auteur ;
Nathalie Schott, Illustrateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Rennes : Ouest-France, 2005
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7373-3675-1
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Format :
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191 p. / ill. en coul. / 24 x 16 cm
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Note générale :
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Lexique
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7 443.9
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Mots-clés:
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cuisine des jours de fêtes
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biscuits
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cuisine alsacienne
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Résumé :
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Propose près de 100 recettes de petits gâteaux traditionnels préparés en Alsace à l'occasion des grands moments de l'année : bonhomme de la Saint-Nicolas ou mannala, bredele de Noël aux amandes, aux noisettes, agneau de Pâques en biscuit ou lamala, etc. Avec 7 idées de cartes de voeux sur le thème des biscuits alsaciens.
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