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Titre : | Les vins d'Arbois |
Auteurs : | Anne Chauveau, Auteur ; Jean-Claude Barbeaux, Auteur ; Thierry Petit, Photographe |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Besançon : Ed. Tigibus, 2005 |
Collection : | Pays d'ici |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-914638-10-4 |
Format : | 95 p. / ill. en nb. / 16 x 22 cm |
Note générale : |
Bibliogr. Sites Internet |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.2 (Boissons : Café, Thé, Tisanes, Sirops, Eaux minérales) |
Mots-clés: | vin ; histoire ; France ; Jura (France) |
Résumé : |
Les vins d'Arbois, qui existent depuis des siècles, sont présentés dans toute leur variété : vin de paille, vin jaune, macvin, crémant. L'ouvrage aborde leur histoire depuis 967, les différents types de cépage (poulsard, trousseau, pinot noir, chardonnay, savagnin), et propose des adresses et des recettes. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |