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Gigot du berger, brochettes de lotte aux fruits d'automne, brochettes de marcassin, poivrade à la plancha, figues rôties au miel, marinade au lait de coco...
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Propose de renouveler les plaisirs du repas en plein air grâce à des recettes originales et conviviales : côtes de boeuf ou de veau, daurade à l'espagnole, filets de rouget au fenouil mais aussi brochettes de langoustines ou sardines farcies aux[...]
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Une cinquantaine de recettes traditionnelles mais remises au goût du jour, qui s'inspirent des produits trouvés à chaque saison sur les marchés de France.
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Promenade à travers les plus beaux domaines oléicoles d'Europe qui se définissent par leur qualité et leurs parfums inédits. Italiens, espagnols, grecs, français ou portugais, les propriétaires allient techniques modernes et gestes séculaires (c[...]
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Des recettes simples, conviviales et amusantes, diététiques ou exotiques pour recevoir autour d'un brunch, sa famille ou ses amis. Des recettes pour composer aussi des repas rapides pour combler les petites faims : tartines au thon cru, tarte a[...]
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Marie Abadie, Auteur ; Sylvie Tardrew, Auteur ; Jean-Pierre Dieterlen, Photographe ; Marcel Duffas, Photographe | Paris : EPA | 2005Propose de profiter de la nature tout en dégustant de bons plats, en famille ou entre amis, sur la plage, au jardin, ou au bord de l'eau. La première partie est consacrée aux pique-niques avec des recettes originales de sandwiches, de tartines o[...]
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Propose une présentation des caractéristiques de plusieurs variétés de pommes de terre, ainsi que des recettes pour réaliser des accompagnements, des purées, des soupes, des salades, des gratins, des plats uniques.
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Sur la Côte basque, tout est symbole : le paysage, l'architecture, la terre, la mer, la vie, ce que l'on mange, ce que l'on porte, ce que l'on danse... Des textes informés sur des symboles photographiés : chistera, béret, espadrilles, églises, v[...]
