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Juliette Pouyat-Leclère, Auteur ; Inès Birlouez, Auteur | Monaco : Alpen éditions | C'est naturel, c'est ma santé | 2005Le mode de cuisson est capital pour conserver les protéines, les vitamines, les bonnes graisses. Ce livre vous guide vers une alimentation de qualité : comment préserver vitamines et minéraux, limiter les grillades, éviter les composés cancérigè[...]
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Des informations sur l'avenir du lait, sur le fonctionnement physiologique permettant la transformation de l'herbe en lait, les caractéristiques du lait de vache, les différents traitements du lait et la modification de sa qualité. Des renseigne[...]
