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Fait le tour de ce problème de société, en expliquant ce qu'est la nutrition, les raisons d'une bonne alimentation, le principe de plaisir face à l'action de manger... S'attarde, ensuite, sur les maladies du comportement alimentaire en détaillan[...]
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Aide toutes les personnes concernées par un trouble du comportement alimentaire, à comprendre et à agir en identifiant les maladies, les composants de notre alimentation, la symbolique des aliments. Puis, présente toutes les facettes de la pris[...]
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Daniel Rigaud, Auteur ; Jean-Claude Melchior, Auteur | Cachan (Val-de-Marne) : Ed. médicales internationales | Explorations fonctionnelles humaines | 1992
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L'auteur aborde le problème de l'obésité, affection dont la fréquence explose dans tous les pays. Problème de santé, défi à l'entendement scientifique, elle oblige à ouvrir un débat : comment s'installe-t-elle ? Pourquoi la fréquence augmente-t-[...]
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Permet de mieux comprendre pourquoi on mange, pour mieux en saisir les enjeux personnels et sociaux, d'apprendre à manger et pas seulement à se nourrir, de dépister un trouble du comportement alimentaire chez un proche, de mieux identifier les p[...]
