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Catherine Dauphin-Sorin, Auteur ; Marie-Cécile Sénéchal, Auteur ; Frédérique Meslier, Auteur | Paris : Nathan | 2005Pochette détachable qui fournit les fiches techniques de base et propose des activités variées. Aborde l'organisation, l'ergonomie, l'hygiène, la sécurité, l'économie et la qualité de service.
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Catherine Dauphin-Sorin, Auteur ; Marie-Cécile Sénéchal, Auteur ; Frédérique Meslier, Auteur | Paris : Nathan | 2005Livre du professeur qui accompagne la pochette détachable de l'élève de BEP carrières sanitaires et sociales.
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Mohieddine Boumahdi, Auteur ; Marie-Cécile Sénéchal, Auteur ; Catherine Dauphin-Sorin, Auteur | Paris : Nathan | Nathan-technique | 2004Vingt-huit chapitres traitent de l'éclairage, la ventilation, les matériaux, l'hygiène et la propreté, le traitement des déchets, les denrées et l'alimentation, les médicaments, l'animation. Contient des exercices de révision et des sujets d'exa[...]
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Mohieddine Boumahdi, Auteur ; Marie-Cécile Sénéchal, Auteur ; Catherine Dauphin-Sorin, Auteur | Paris : Nathan | 2004Vingt-huit chapitres traitent de l'éclairage, la ventilation, les matériaux, l'hygiène et la propreté, le traitement des déchets, les denrées et l'alimentation, les médicaments, l'animation. Contient des exercices de révision et des sujets d'exa[...]
