GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (14)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
texte imprimé
Cette synthèse sur la culture du vin concerne aussi bien son histoire, sa mythologie que les sciences qui l'étudient (ampélographie et oenologie) et ses techniques viticoles et vinicoles. Elle s'intéresse aussi à son économie, à son commerce, à [...]
texte imprimé
Jean-François Gautier, Auteur | Arles (Bouches-du-Rhône) : Actes Sud | Musique, ISSN 0991-4706 | 1997Debussy aurait composé, d'après les structuralistes du dernier demi-siècle, une musique en totale rupture avec sa tradition. L'auteur montre ici que, si Debussy a bien délaissé le "théâtre du changement" des romantiques dont il héritait, c'est p[...]
texte imprimé
De l'Olympe à la Napa Valley, de la mythologie à l'oenologie, l'histoire du vin est étroitement mêlée à celle de l'homme.
texte imprimé
Jean-François Gautier, Auteur ; Alan Fustec, Auteur | Paris : Hermès science publications | Informatique et gestion | 1997Les départements informatiques des entreprises doivent faire face à la concurrence : l'infogérance, l'off shore, l'informatique sauvage. Cetta analyse montre que des mesures simples et pragmatiques permettent d'améliorer rapidemant les performan[...]
texte imprimé
Présente les anomalies métaboliques, leurs mécanismes moléculaires et leur évolution dans l'apparition du diabète de type 2. Ces mécanismes sont importants pour la recherche de nouvelles thérapeutiques et pour le choix de leur introduction aux d[...]
texte imprimé
Jean-François Gautier, Auteur | Paris : Avenir des sciences | Précis d'étiopathie, ISSN 1159-3032 | 1991Histoire de l'épistémologie médicale et des trois moments de l'analyse des pathologies : anatomie, physiologie, étiologie.
texte imprimé
Abécédaire du vocabulaire du monde du bistrot et du buveur illustrant le bonheur de boire ou l'enfer de la boisson.
texte imprimé
Jean-François Gautier, Auteur | Paris : Avenir des sciences | Précis d'étiopathie, ISSN 1159-3032 | 1993Une relecture de la clinique de l'ancienne maladie de Bright qui fait comprendre l'interdépendance de l'insuffisance rénale et des insuffisances cardiaque, pulmonaires, bronchiques et hépatiques.
texte imprimé
Jean-François Gautier, Auteur | Paris : Avenir des sciences | Précis d'étiopathie, ISSN 1159-3032 | 1994Expose un nouveau modèle de mécanique circulatoire. Il n'est pas régulé, comme dans la physiologie classique, par le système cardio-artériel mais par le métabolisme tissulaire, dans l'environnement des capillaires. Une révolution épistémologique[...]
texte imprimé
Jean-François Gautier, Auteur | Arles (Bouches-du-Rhône) : Actes Sud | Le génie du philosophe, ISSN 0299-2795 | 1994Une remise en question de la pertinence des descriptions de l'Univers données par les théoriciens.
texte imprimé
Explore avec gourmandise et humour la place qu'occupe le vin dans la culture française.
texte imprimé
C'est à l'étude de la seconde soif, qualifiée de factice parce qu'elle n'est pas nécessaire à la vie et ne vise qu'à donner du plaisir, que Jean-François Gautier nous convie en limitant son attention au vin et à ses à-côtés. Il nous invite à pa[...]
texte imprimé
Etude historique documentée qui promène le lecteur de l'Antiquité védique à l'histoire de la Napa Valley. Une sorte de flânerie historique où se côtoient les mythes du paganisme, les problèmes de la vigne à Paris, la figure de Marcellin Albert, [...]
texte imprimé
Dresse un panorama des vins français et de leur place dans notre société contemporaine : surfaces, volumes de production, cépages, mais aussi rappels historiques, anecdotes, légendes et fêtes du vin.
