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Ce livre de cuisine est aussi un livre d'histoire. Chaque fête juive est traditionnellement une fête de famille et l'occasion de confectionner des menus et des plats particuliers.![]()
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Louise Fiszer, Auteur ; Jeannette Ferrary, Auteur ; Coco Masuda, Illustrateur | Vésenaz (Suisse) : MJR | Cuisine et traditions | 2002Présente des recettes qui se rattachent aux fêtes du calendrier juif. La cuisine fait partie non seulement du rituel de certaines commémorations mais aussi de la culture juive, des mets de Roche ha-chana du début de l'année, symboles de la douce[...]