GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (9)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
texte imprimé
Ghislaine Danan-Bénady, Auteur ; Nathanaël Turpin-Griset, Photographe | Paris : Solar | Variations gourmandes, ISSN 1639-576X | 2005Spécialité d'Afrique du Nord, la feuille de brick a traversé la Méditerranée pour donner un air de fête à la cuisine française. Fine comme de la dentelle, elle apporte une note croustillante aux aumônières, papillottes et autres feuilletés et pe[...]
texte imprimé
Ghislaine Danan-Bénady, Auteur ; Alexandra Duca, Photographe | Paris : Hachette Pratique | Petits pratiques Hachette, ISSN 1159-7356 | 2005Près de 30 recettes salées ou sucrées avec des feuilles de brick : corolles de thon aux câpres, bricks au thon, friands aux asperges, bstells au fromage, aumônières d'agneau et de poivrade, croustillants de mangue à la menthe, etc. Avec des cons[...]
texte imprimé
Ghislaine Danan-Bénady, Auteur | Paris : Hachette Pratique | Petits pratiques Hachette, ISSN 1159-7356 | 2001Recettes de couscous, salades et desserts traditionnels, et toutes les techniques de préparation, d'embrochage...
texte imprimé
Après une présentation du pays et des promenades dans les rues de Fez, Essaouira, Tanger, Casablanca, Marrakech et Ifrane, détaille de nombreuses recettes qui permettent de redécouvrir les plaisirs gustatifs de la cuisine marocaine.
texte imprimé
Ghislaine Danan-Bénady, Auteur ; Laurent Bianquis, Photographe | Paris : Hachette Pratique | Petits pratiques Hachette, ISSN 1159-7356 | 20016 menus dans lesquels tous les plats sont de la même couleur : blanc, rouge, jaune, orange, vert, noir. Chacun des menus propose 3 entrées, 1 soupe, 1 poisson, 1 viande et 2 desserts, soit 48 recettes à combiner en fonction de l'occasion. Explic[...]
texte imprimé
Ghislaine Danan-Bénady, Auteur | Paris : Hachette Pratique | Petits pratiques Hachette, ISSN 1159-7356 | 2005Toutes les recettes de tajine au poisson, à la viande, à la volaille et aux légumes, expliquées étape par étape.
texte imprimé
Ghislaine Danan-Bénady, Auteur ; Patrick Bourdet, Photographe | Paris : Solar | Variations gourmandes, ISSN 1639-576X | 2003Propose plus de 30 recettes de tajines aux légumes, au poisson et à la viande faciles à réaliser.
texte imprimé
Ghislaine Danan-Bénady, Auteur | Paris : Hachette Pratique | Petits pratiques Hachette, ISSN 1159-7356 | 2000Toutes les recettes de tajine au poisson, à la viande, à la volaille et aux légumes, expliquées étape par étape.
texte imprimé
Montre comment préparer les tapas, ces assortiments de petites entrées variées servies à l'apéritif. Aborde successivement les présentations à la viande (brochettes, boulettes, croquettes), à base de poisson (sole sur pain grillé, croquettes de [...]
