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641 Gastronomie (Histoire), Généralités sur la nourriture et les aliments, Dictionnaires de l'alimentation, Cuisiniers
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124 recettes du restaurateur hongrois.
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Enikö Sombrin-Sasvari, Auteur | Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) : Edisud | Voyages gourmands, ISSN 1288-8362 | 2001Pour découvrir la cuisine familiale hongroise : la goulache, mais aussi la soupe froide aux griottes, les crêpes farcies à la viande au paprika, les choux braisés aux pommes, les galettes salées ou les pâtisseries aux noix, au pavot, au fromage [...]
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Aniko Gergely, Auteur ; Ruprecht Stempell, Photographe ; Christoph Büchel, Photographe | Cologne (Allemagne) : Könemann | Culinaria | 1999Un voyage littéraire, photographique et culinaire aux quatre coins de la Hongrie.
