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C. Bernard propose aux personnes inexpérimentées de réussir des desserts simples ou sophistiqués, traditionnels ou plus inventifs. Elle présente l'ensemble des techniques : chaque chapitre explique une préparation de base puis décline toutes les[...]
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Le recensement des travaux concernant l'économie des pays arabes montre les champs géographiques privilégiés, les centres d'intérêt des auteurs.
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Chantal Bernard, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Ed. du CNRS | Sociétés arabes et musulmanes | 1991Le secteur informel au coeur des transformations économiques qui s'opèrent au Maghreb est-il une réponse temporaire à la crise et à ses effets ou s'agit-il de mutations plus profondes? Pourrait-il constituer une solution à l'impératif de l'emplo[...]
