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CENTRE INTERPROFESSIONNEL DE DOCUMENTATION ET D'INFORMATION LAITIÈRES, Auteur ; Claude Herlédan, Photographe | Rennes : Ouest-France | Plaisirs cuisine | 200730 recettes typiques de la région : oeufs en meurette, lapin à la moutarde et au cassis, pain d'épice au miel... présentées sur des doubles pages avec des informations nutritionnelles sur le plat, des informations complémentaires sur les produit[...]
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Recettes pour préparer au quotidien des plats de pâtes : spaghetti aux noisettes et zestes d'orange, penne aux aubergines et à l'ail confit, farfalle aux betteraves, etc.
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CENTRE INTERPROFESSIONNEL DE DOCUMENTATION ET D'INFORMATION LAITIÈRES, Auteur ; Claude Herlédan, Photographe | Rennes : Ouest-France | Plaisirs cuisine | 200730 recettes typiques de la région : tourin, cuisses de canard confites, tarte aux noix... présentées sur des doubles pages avec des informations nutritionnelles sur le plat, des informations complémentaires sur les produits et la culture de la r[...]
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Nicole Thépaut, Auteur ; Didier Benaouda, Photographe | Rennes : Ouest-France | Plaisirs cuisine | 200660 recettes originales et faciles à réaliser, qui offrent mille couleurs et saveurs.
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Près de trente recettes traditionnelles du pays catalan français pour préparer : anchoïade, trinxat, bougnettes, touron, etc. Avec des conseils techniques, des renseignements sur la culture et la gastronomie catalanes, et des suggestions de vins[...]
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Simonetta Greggio, Auteur ; Solveig Darrigo, Auteur ; Manuel Laguens, Photographe | Rennes : Ouest-France | Plaisirs cuisine | 2005Propose 40 recettes traditionnelles italiennes classées en amuse-bouche (slizi), pâtes et premiers plats, plats de viande ou de poisson, plats à base de légumes (verdure et contorni) et desserts. Elles sont accompagnées chacune d'une suggestion [...]
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Manuel Laguens, Auteur ; Simonetta Greggio, Auteur ; Solveig Darrigo, Auteur | Rennes : Ouest-France | Plaisirs cuisine | 2005Propose 40 recettes traditionnelles marocaines (couscous et tajines, briouats, pâtisseries...) accompagnées chacune d'une suggestion de vin et d'une photographie. Avec des astuces culinaires, des informations sur les calories et sur la culture g[...]
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Emmanuel Renault, Auteur ; Martine Nouet, Auteur ; Hermance Triay, Photographe | Rennes : Ouest-France | Plaisirs cuisine | 200630 recettes traditionnelles savoyardes (soupe aux cailloux, tartiflette, diots, crozets savoyards, tarte aux myrtilles...) avec en regard de chaque recette un conseil bien-être et une astuce culinaire ou des informations sur les produits et la c[...]
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Marie-José Strich, Auteur ; Mariel, Auteur ; Marc Faivre, Auteur ; Hermance Triay, Photographe | Rennes : Ouest-France | Plaisirs cuisine | 200630 recettes de cuisine traditionnelle alsacienne (choucroute, kouglof, tarte flambée...) avec en regard de chaque recette un conseil bien-être et une astuce culinaire ou des informations sur les produits et la culture de la région.
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Emmanuel Renault, Auteur ; Martine Nouet, Auteur ; Hermance Triay, Photographe | Rennes : Ouest-France | Plaisirs cuisine | 200630 recettes traditionnelles bretonnes (galettes, crêpes, kig ha farz, kouign amann, coquilles Saint-Jacques...) avec en regard de chaque recette un conseil bien-être et une astuce culinaire ou une information sur les produits et la culture de la[...]
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Christian Etienne, Auteur ; Hermance Triay, Photographe | Rennes : Ouest-France | Plaisirs cuisine | 200630 recettes traditionnelles provençales (tapenade, bouillabaisse, daube avignonnaise, oreillettes...) avec en regard de chaque recette un conseil bien-être et une astuce culinaire ou des informations sur les produits et la culture de la région.
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Laure Boisjoly, Auteur ; Anne-Laurence Dalloz, Auteur ; Hermance Triay, Photographe | Rennes : Ouest-France | Plaisirs cuisine | 2006100 recettes de tartines et de toasts salés et sucrés pour des collations, des buffets, des apéritifs, des repas sur le pouce... pour composer des repas originaux.
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Ces 60 recettes illustrent la diversité des crêpes dans le monde, qu'elles soient dérivées de la crêpe bretonne ou qu'elles aient des racines complètement différentes. Une partie est consacrée aux recettes bretonnes (la complète, les kouins...) [...]
