Titre :
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Hier la cuisine de la truffe
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Titre de série :
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Hier la cuisine de la truffe, 2
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Auteurs :
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Nathalie Viellefon, Éditeur scientifique
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Nîmes : Lacour-Ollé, 2005
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Collection :
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Rediviva
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7504-1029-2
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Format :
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126 p. / ill. / 21 x 15 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.64
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Mots-clés:
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cuisine (truffes)
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Résumé :
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Compilation de recettes à base de truffes, extraites d'ouvrages comme $$La cuisine du comté de Foix et du Couserans$$ de C. Bernadac, $$Le cuisinier impérial ou l'art de faire la cuisine$$ d'A. Viard, $$La cuisinière de la campagne et de la ville$$ de M. L.-E. A.
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