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Détail de l'éditeur
Viridis
localisé à :
Délémont (Suisse)
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Documents disponibles chez cet éditeur (37)
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Un livre pour tous ceux qui aiment cuisiner simplement, de façon saine et variée. Et pour les hommes aussi, qui préfèrent la cuisine en plein air...![]()
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Cette huile se caractérise par sa teneur élevée en acides gras non saturés, tout particulièrement par une association unique d'acides gras oméga-6 et oméga-3. Elle exerce un effet positif sur le système immunitaire et contribue à la prévention d[...]![]()
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La courge à huile présente moins de chair comestible que les autres variétés, mais beaucoup de graines dont on tire une huile en Autriche, en Allemagne et en Suisse, utilisée contre les troubles des voies urinaires. Mais les graines de courge so[...]![]()
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Propose des recettes pour tous les jours, élaborées avec des produits du commerce équitable (aliments de qualité en provenance directe des pays non industrialisés), dont l'assortiment s'agrandit constamment.![]()
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La pomme de terre fait soi-disant grossir. Ce livre veut prouver le contraire...![]()
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Maigrir sans avoir faim, guérir sans ressentir d'effets secondaires, rester en bonne santé et plein de vitalité, en réunissant alimentation dissociée et équilibre acido-basique. Deux principes alimentaires éprouvés des millions de fois. Conseils[...]![]()
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Découvrez beaucoup de recettes nouvelles et ce que l'on arrive à faire avec ce fruit succulent. Introduction : les différents melons, conseils pour l'achat, valeur nutritive, saison, goûts, faire pousser des melons dans son jardin, pratique culi[...]![]()
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Ce fromage léger peut se conjuguer à toutes les saisons et accompagner une multitude de légumes.![]()
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50 recettes traditionnelles des fêtes de Noël et provenant du monde entier sont présentées.![]()
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Une présentation des effets thérapeutiques de l'huile d'olive agrémentée de quelques recettes culinaires.![]()
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Les variétés de poivre sont nombreuses. L'introduction présente l'histoire marchande, la botanique et la culture, les différentes variétés, les mélanges, ainsi que les effets sur la santé. La partie culinaire décrit les différents usages du poiv[...]![]()
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Propose des recettes de plats uniques inspirées de recettes traditionnelles de pays du monde entier, adaptées aux ustensiles courants de la cuisine occidentale, et classées par grandes zones géographiques.![]()
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Manger et boire d'après la pyramide alimentaire. Une application pratique du principe alimentaire mondialement reconnu et basé sur les différents groupes d'aliments. L'application simple au quotidien avec un plan pour 2 semaines.![]()
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Après une présentation du riz, son histoire, sa culture, cet ouvrage montre les différentes variétés, les produits tirés à partir du riz et propose des recettes du monde entier, en entrée, en plat principal ou en dessert.![]()
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Les roestis sont des galettes de pommes de terre râpées et rôties dans l'huile ou la graisse. Aujourd'hui, ces galettes traditionnelles suisses sont apprêtées avec des légumes, des fruits, des châtaignes... Les présentations varient, des médaill[...]