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| Titre : | Les calmars, seiches et poulpes : dix façons de les préparer |
| Auteurs : | Blandine Vié, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Ed. de l'Epure, 2005 |
| Collection : | Dix façons de le préparer |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-914480-37-6 |
| Format : | 10 p. / 22 x 12 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.62 |
| Mots-clés: | cuisine (fruits de mer) |
| Résumé : |
Propose 10 façons de préparer les calmars, seiches et poulpes. Au sommaire : beignets de calmars à la romaine sauce tartare, chipirons à l'encre à la basquaise, rouille de supions comme à Aigues-Mortes, daube de poulpe au vin rouge, etc. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
