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Titre :
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Rideau de rösti : catalogue de l'exposition, Musée romain de Lausanne-Vidy, du 24 mars 2005 au 15 janvier 2006 ; Ausstellungskatalog
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Titre original:
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= Röstigraben
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Auteurs :
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Laurent Flütsch, Éditeur scientifique
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Gollion (Suisse) : Infolio, 2005
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-88474-119-4
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Format :
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149 p. / ill. en coul. / 24 x 17 cm
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Note générale :
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Ed. bilingue français-allemand
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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309 494
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Mots-clés:
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multiculturalisme
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expositions
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Suisse
;
civilisation
;
moeurs et coutumes
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Résumé :
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Explore les fondements réels ou fantasmés du rideau de rösti, limite observée en Suisse entre les zones de cuisson à l'huile ou au beurre de ce plat, concept utilisé pour nommer la limite linguistique et culturelle entre Suisse romande et alémanique. Etudie les déclinaisons de ce clivage dans la culture matérielle depuis la préhistoire, les traditions populaires, l'opinion publique, les langues...
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