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L'ouvrage a été réalisé à partir d'enquêtes orales effectuées auprès de chasseurs en Narbonnais pour rendre compte de la diversité des chasse menées : gibier d'eau, sanglier, palombes, etc. A terme l'objectif est de valoriser le patrimoine immat[...]
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Christiane Amiel, Auteur | Paris : Maison des sciences de l'homme | Ethnologie de la France, ISSN 0758-5888 | 1985Une étude qui met en évidence l'importance culturelle de la vigne à travers la diversité des pratiques et des usages qui s'y attachent.
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Christiane Amiel, Éditeur scientifique ; Jean-Pierre Piniès, Éditeur scientifique ; René Piniès, Éditeur scientifique | Carcassonne : GARAE-Hésiode | 1991Les revues jouent un rôle fondamental dans l'histoire et le développement de l'ethnologie, comme creuset d'où émergent les analyses novatrices, comme champ de confrontation des théories et des expériences.
